Saya bercakap dengan Susan Serra, Perancang Dapur Bersertifikat dan presiden Susan Serra Associates mengenai trend semasa dan masa depan dalam reka bentuk dapur. Di bawah ini saya menimbulkan pelbagai soalan mengenai reka bentuk dan operasi dapur. Sebagai tambahan kepada apa yang sedang mengendalikan saham Serra dengan kami petua dan trik perdagangan. Beliau menasihatkan kami di mana ia bijak untuk dibelanjakan dan di mana anda mungkin mahu mengurangkan perbelanjaan anda.
Apakah tren di dapur sekarang?
Reka bentuk dapur kelihatan sangat menarik untuk tahun 2013 kerana beberapa falsafah reka bentuk menyatukan dan mencampurkan, mengakibatkan dapur yang sangat personal. "Serra menambah" Dengan ekonomi yang masih berjalan sepanjang musim bunga, langkah pemilik rumah ingin membeli pintar untuk jangka hayat panjang yang diterjemahkan kemasan neutral untuk barangan tiket besar seperti kabinet, countertop dan lantai. Bersih, gaya moden dengan sentuhan hangat meneruskan popularitinya. Saya mengesan tafsiran baru tentang gaya negara yang merangkumi penghargaan alam semula jadi dan tekstur semula jadi dan kemasan disesuaikan dengan reka bentuk kabinet yang lebih mudah. Peralatan dengan ciri memasak gourmet adalah penting; Begitu juga, minat dalam masakan induk semakin melonjak.”
Serra masih melihat "kepentingan besar dalam pelan lantai terbuka dan dapur sosial, peralatan terbina dalam dan tersembunyi seperti sinki kristal BLANCO's dan flush, cooktops yang tidak berkuasa menjadi popular. "Beliau memberitahu bahawa terdapat peningkatan dalam kemapanan reka bentuk dan memasak yang sihat, yang mana faktor-faktor ke dalam keputusan pembelian pengguna lebih daripada yang pernah mereka lakukan pada masa lalu. Serra melihat minat yang diperbaharui dalam "bahan-bahan palsu dengan wajah yang nyata kerana kemajuan teknologi seperti jubin 'melihat kayu' seramik dan laminasi 'melihat batu semulajadi' menikmati minat semula."
Apa yang dicari oleh orang-orang ketika mereka mengulangi dapur mereka?
Serra menjelaskan bahawa orang mempunyai sebab yang berbeza kerana mahu mengulangi dapur mereka, tetapi untuk mencari bahagian pasca mencari kemudahan sebagai faktor pemotivasi. Pencari rumah mencari peralatan yang mempunyai ciri-ciri yang mudah, dan " akses dan penyimpanan kabinet juga harus mudah, dan reka bentuk dapur secara keseluruhan sepatutnya mudah digunakan dan bergerak masuk. "Penting, menurut Serra, bahawa" dapur perlu melakukan dengan mudah di bawah pelbagai jenis tekanan - Pelbagai masak, menghiburkan, sesi memasak yang dilanjutkan, memasak sosial dan banyak lagi. Pemilik rumah berusaha menyatakan diri secara peribadi dari segi estetika dan fungsi dan mempunyai keyakinan untuk melakukannya lebih dari sebelumnya. "Sudah tentu, dia menambah bahawa pemilik rumah juga mencari untuk mencari" tempat yang manis antara nilai yang baik dan produk bergaya yang berkualiti."
Sekiranya ada satu perkara, kita patut berbelanja hebat apabila kita mengubah suai dapur kita.
Menurut Serra dan pereka dapur lain, kabinet adalah satu kawasan untuk berbelanja besar. Dia terus menerangkan bahawa "kabinet digunakan dengan kerap seperti peralatan, tetapi sejak kabinet diperbuat daripada produk kayu yang bertentangan dengan logam dan kaca yang dibuat oleh perkakas, sangat penting bahawa kabinet dapat laksanakan secara konsisten dari masa ke masa dan tahankan haus selama hampir 20 tahun. "Dia menghasut kabinet tengah dan tinggi sehingga anda mendapat apa yang anda bayar dan" membeli kabinet rendah yang rendah boleh menjadi judi."
Apa alat dapur yang patut dihidangkan?
Serra tahu bahawa jawapan itu memang bersifat subjektif kerana memasak "mencipta makanan serta pengalaman yang menyenangkan ketika seseorang sedang dalam proses memasak." Serra mengatakan dia akan memilih alat memasak utama seperti ketuhar dan periuk masak, atau julat, bergantung kepada yang paling sesuai dengan pelan dapur keseluruhan. Beliau percaya bahawa "fleksibiliti pembakar cooktop untuk merangsang atau merangsang kuasa, dibina dalam pemasa, ciri autocook, perolakan dalam ketuhar, rak menarik mudah dan kawalan suhu yang tepat adalah impian tukang masak." Teknologi telah memodenkan peralatan masak yang kita lihat hari ini. Ciri-ciri yang pandai, seperti cooktops tanpa pembakar sama sekali ditawarkan ditawarkan oleh kedua-dua jenama Thermador dan Gaggenau. Imgine dapat meletakkan periuk di mana sahaja anda mahu di cooktop anda!
Di mana kita boleh memotong dan menyimpan beberapa dolar?
"Perkakas telah membuat perjalanan kuat ke arah memaparkan ciri-ciri teknologi baru yang hebat, penampilan yang baik dan nilai yang hebat. " Serra menyatakan, "yang tidak perlu membeli bahagian atas peralatan talian. Peralatan terbina dalam yang indah boleh didapati di titik harga pertengahan yang akan membantu mengekalkan belanjawan dalam talian. "Beliau percaya bahawa kos lampu dengan mudah dapat dipertahankan. Dia telah melihat lekapan lampu, sama ada lekapan hiasan atau pencahayaan tugas “ berevolusi dari segi kemasan, kemasan baru dan ciri pintar yang tidak perlu kos yang tinggi. "Beliau percaya bahawa" perkakasan mudah untuk 'menipu' dengan reka bentuk dapur. "Terdapat pilihan perkakasan yang hebat dan luas yang boleh didapati dan sering sukar untuk menentukan sama ada pertengahan atau akhir yang tinggi. Dia telah melihat walaupun perkakasan akhir rendah menipu mata!
Adakah terdapat warna dapur yang popular sekarang?
Serra sedang melihat dan bekerja dengan banyak warna putih, daripada putih, kesan kayu semula jadi. Mereka terus menjadi apa yang pemilik rumah mahu dalam kabinet, sambil menambah bahawa orang kulit putih adalah pemimpin yang kuat. "Grays, yang lain yang netral, kekal pada kenaikan dan sentuhan kecanggihan tambahan hitam dalam bentuk kabinet dan / atau aksesori yang diketengahkan. Countertops menceritakan kisah yang sama seperti warna-warna asli dan neutral, terutamanya kelabu panas, buat wajah yang kurang jelas yang membolehkan pop warna digunakan dalam lapisan hiasan."
Nasihat apa yang boleh anda kongsi untuk mereka yang memulakan reka bentuk semula dapur?
Serra sangat menasihati kami untuk mencari seorang profesional reka bentuk dapur dan untuk mewawancarai beberapa profesional, membolehkan masa yang mencukupi untuk mencari perancang dapur yang sempurna untuk projek anda. Ia mungkin mengambil masa yang lebih lama daripada yang anda harapkan tetapi ia akan bernilai masa yang dilaburkan. Ketahui anggaran anda, dengan mengambil kira setiap kos yang anda dapat bayangkan. Categorikan kos ini serta produk, bahan binaan, tanggungjawab profesional bersekutu dan butiran lain ke dalam a sistem pengurusan projek yang juga mempunyai aplikasi telefon pintar supaya anda boleh mengakses semua maklumat anda di rumah dan di mana sahaja.
Berapa lama, kira-kira, akan diperlukan untuk membuat semula dapur saya?
Serra mengatakan bahawa "dengan mengandaikan ia adalah satu pembaharuan penuh, mengubahsuai dapur yang termasuk air mata lengkap, mungkin tingkap baru, lantai, kabinet, perkakas dan meja, belum lagi kerja-kerja elektrik dan paip, mesti dirancang dengan teliti. Jadual projek untuk pengubahsuaian dapur bersaiz sederhana termasuk produk dan buruh akan mengambil masa sekitar 6 minggu. Sebilangan besar pengubahsuaian akan mengambil masa 4-5 minggu dan satu lagi 1-2 minggu untuk menunggu countertops yang mesti dipalsukan setelah kabinet dasar dipasang. Dapur dengan keperluan buruh yang lebih kompleks akan memakan masa yang lebih lama."
Adakah terdapat sebarang rahsia industri yang anda mahu berkongsi dengan kami?
Serra menasihati kami untuk berhati-hati reka bentuk ruang makan. Sering kali dia melihat sebahagian besar tumpuan memasuki kawasan kerja dapur tanpa banyak diberikan kepada ruang makan. Beliau juga menasihatkan kami untuk merancang ruang makan yang banyak dan menjelaskan bahawa kami mungkin memerlukan lebih banyak ruang untuk ruang makan daripada yang kami harapkan, untuk membolehkan pergerakan di sekeliling meja, yang pada pendapatnya sangat memberi kesan kepada keselesaan atau kekurangannya.
Satu lagi nasihat dia berkongsi dengan kami untuk "menonton sampel selesai kecil kabinet, countertop dan jubin atau rawatan backsplash lain! Ia adalah satu perkara untuk melihat sampel di telapak tangan anda, dan satu lagi perkara untuk melihat sampel kecil yang sama dari 3, 6, 9 kaki atau lebih jauh, yang diterjemahkan ke dalam pengalaman visual yang berbeza sekali."
Serra menekankan pentingnya mereka bentuk kawasan dapur dengan "penekanan yang sama atau hampir sama dengan bentuk dan fungsi. Ini bermakna borang tidak perlu mengikuti fungsi - fungsi boleh mengikuti borang! " Pada catatan terakhir, Serra sangat menasihati kami untuk "mencari profesional yang sempurna anda, yang anda boleh percaya dengan rumah anda, yang akan mendengarkan anda tetapi tidak 'ya' anda, panduan tetapi tidak menolak dan anda akan berada di jalan ke pengubahsuaian hebat."
Kami harap ini memberi anda maklumat yang baik dan bersedia untuk mengatasi renovasi dapur anda!
Dengan banyak terima kasih kepada Susan Serra, CKD, CAPS – Presiden Susan Serra Associates, Inc.: Jenama: Bornholm Kitchen | Scandinavian Made
